听说,夏天与九宫格火锅更配!

青州临江仙重庆老灶火锅2018-06-17 14:20:10


提到火锅,大家可能都会下意识的联想到北风呼啸的冬季,家里生个火炉、煮一锅滚水、放一些佐料,将妈妈打理好的菜放入锅中,一家人围着火炉,其乐融融的样子,到现在还让人记忆犹新。但,在火辣辣的夏天,数人围坐于一桌,热火滚汤中,情绪会变得沸腾,这又是另外一个场景:举杯碰酒,热闹,疯狂,浓香可口,欲罢不能。的确,夏天与火锅很相配——饮食之真正尽兴,莫过于此。


重庆火锅,在中国美食地图上神一般得存在着。其实,在火锅之都重庆,九宫格应该是最早的重庆火锅。据传,祖先之所以将火锅分为九格,最早的缘故是为了好算账。当时在两江会流的朝天门,小贩们把一个锅分成了九格以便不同的食客食用,顾客想吃多少就多少,想吃哪格就哪格,完毕按照格子数算钱,便宜实惠。提起九宫格火锅,曾经就连英国的首相也坐不住要来尝一尝。

所谓九宫格,就是把火锅隔为九格。而九宫格分开的则是火候,每个格子的火候、温度都不一样,因而适合涮不同的食物。所以,吃九宫格火锅讲究:中间格火力旺,不适合久煮,适合放一些鸭肠、毛肚之类即烫即熟的菜品;旁边格火力稍弱,但是均匀,适合放鲜肉、牛蛙等需要煮熟才能吃的菜品;格子的角上火力最小,比较适合炖煮时间长的菜品,例如黄辣丁、骨头、鸭血、鱿鱼等菜品……

如今,这炙手可热的名锅,咱们青州也有了,这就是位于青州南阳河畔衡王府路商业街的锦鲤重庆老灶火锅!

锦鲤重庆老灶火锅,以其正宗重庆九宫格火锅为主要特色,同时凭借来自重庆火锅底料及原材、产地直供新鲜食材等,将最地道的重庆味道带来了青州!


想要找青州最正宗的九宫格火锅,想要尝最正宗的重庆老火锅味道,那就去锦鲤重庆老灶火锅吧!没有什么事情是吃火锅不能解决的,如果有,那就再吃一次!

锦鲤登陆青州后,在这即将到来的夏天,势将掀起一场席卷舌尖与味蕾的热浪!热辣的夏天,锦鲤重庆老灶火锅给你带来麻辣鲜香的舌尖诱惑!

是的,夏天与九宫格火锅更配!

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吃货们记好时间:

5月19日(下周四)

试营业期间,我们也将推出一系列活动回报大家的热切期盼和支持!

那么,我们下周四锦鲤见!